Мая мама ўмее печ самыя смачныя на свеце пірагі! Я не ведаю, як у яе гэта атрымліваецца. Напэўна, яна проста чараўніца. Іншага тлумачэньня ў мяне няма.
Працэс падрыхтоўкі пірагоў – гэта самае сапраўднае сакрамэнт. Мама пачынае печ з самай раніцы. Скрозь ранішні сон да мяне далятае водар свежай выпечкі. Я па паху адразу здагадваюся, які пірог у нас будзе на сняданак: шарлотка, «Бедны студэнт» або «Напалеон».
Я часта прашу сваю маму навучыць мяне пячы пірагі. Яна заўсёды толькі ўсміхаецца ў адказ і кажа: «Ты малы яшчэ! Падрасці крыху – тады навучу». Аднак учора мне ўдалося яе ўгаварыць раскрыць свае кулінарныя сакрэты. Мама пагадзілася правесці для мяне майстар-клас па прыгатаванні шарлоткі. Аказваецца, пячы пірагі зусім нескладана!
Я загадзя нарваў яблыкаў у садзе і прынёс іх дадому. Потым я вымыў яблычкі і нарэзаў іх кубікамі. Мама прыгатавала цеста з мукі, яек і цукру. Завяршальным штрыхом стала даданне дробкі ваніліну. Затым мама паказала мне, як трэба выкладваць яблыкі на бляху і заліваць іх тэстам. Пасля гэтага мы з мамай паставілі шарлотку у разагрэтую духоўку. Хвілін праз сорак пірог быў гатовы. Мама акуратна дастала яго з духоўкі і паставіла на стол, каб пірог трохі астыў. Наш дом напоўніўся невымоўным водарам шарлоткі.
Мама нарэзала астылы пірог і выклала яго прыгожай піраміды на талерцы. Потым мы з мамай пілі гарбату і елі шарлотку. Прызнаюся: я яшчэ ніколі ў жыцці не еў такой вкуснотищи! Мама пахваліла мяне і сказала, што я, напэўна, буду пекарам.
