Вторник
19.03.2024
14:31
Новыя сачыненні
Майстар і Маргарыта – раман пра справядлів...

Цёмныя алеі І. А. Буніна як спосаб паказац...

Філасофія Л. Н. Талстога ў аповядзе «Пасля...

Паядынак – аповесць А. І. Купрына, якая ад...

Чаму я хачу быць паліцыянтам?

Які падарунак лепш за ўсё?

Піянерскі лагер

Лета 2023 года

Ліст для бацькоў, чаму мне трэба завесці ш...

Радзіма

Форма входа

Статыстыка

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Школьныя сачыненні
Галоўная » Твори » 7-ы клас

Як пякуць кулічы (сачыненне-апісанне працэсу працы)


Рускія людзі вельмі любяць святы. Адным з любімых народных святаў, якое заўсёды чакаецца з асаблівым хваляваннем і надзеяй, з'яўляецца Вялікдзень. З яе пачынаецца сапраўдная вясна, дарящая людзям духмянасьць і яркія фарбы. 

Напярэдадні гэтага дня мамы і бабулі займаюцца падрыхтоўкамі: размалёўваюць яйкі, робяць кулічы і пасхі. Дзеці з задавальненнем дапамагаюць дарослым з яйкамі, выяўляючы пры гэтым творчыя здольнасці і фантазію. Ім падабаецца назіраць за нараджэннем свята, за тым, як гаспадыні выпякаюць смачныя і духмяныя кулічы з румянымі бакамі.

Працэс гэты пачынаецца ў чысты чацвер. Мамы старанна прыбіраюцца дома, знішчаючы любую парушынку, бо парадак павінен быць стопрацэнтным. Толькі пасля гэтага можна прыступаць да вырабу кулічоў. Для гэтага гаспадыні зараджаюцца святочным настроем і выкладваюць усе неабходныя для выпечкі інгрэдыенты. Куліч для Вялікадня не атрымаецца без мукі, алею, яек, разрыхляльніка, соды, ванілін і разынак.

Мамы абавязкова павінны спячы добрыя і ўдалыя кулічы, інакш год для іх сям'і складзецца не асабліва паспяховым – так кажа народная прыкмета. Ну а прыгожая і смачная выпечка стане гонарам гаспадыні, а лёс будзе да яе добразычлівай.

Такім чынам, каб куліч стаў упрыгожаннем стала, трэба рабіць яго паэтапна, укладваючы ў ежу сваю любоў. Вядома, сёння існуе вялікая разнастайнасць рэцэптаў велікоднай выпечкі, але самым простым і традыцыйным выступае наступны варыянт. Для пачатку прасейваецца мука праз дробнае падсітак, каб ліквідаваць камякі і напоўніць яе кіслародам. Затым всыпаются сухія кампаненты: ванілін, сода, трохі солі, разрыхляльнік. Алей змешваецца з яйкамі і цукрам. Можна рабіць гэта звычайнай лыжкай, але міксерам хутчэй. У гэтую масу паступова дадаюцца сухія інгрэдыенты і разынкі.Формы пад кулічы змазваюцца алеем і запаўняюцца на дзве траціны свайго аб'ёму. Потым іх змяшчаюць у гарачую духоўку і выпякаюць пры тэмпературы 180 градусаў. Перыядычна куліч тыкаюць шпажкой, каб праверыць яго гатоўнасць.

Калі выпечка будзе гатовая, яе вымаюць з духоўкі, вышмараваць ўзбітым яйкам з цукровай пудрай, а таксама ўпрыгожваюць кандытарскай вобмешкай. Далей кулічы асвячаюць у царкве і пакідаюць да нядзелі.


Категорія: 7-ы клас | Додано: 21.10.2017
Переглядів: 816 | Рейтинг: 0.0/0


Всього коментарів: 0
avatar