Як пякуць кулічы (сачыненне-апісанне працэсу працы)
Вялікдзень - адзін з самых любімых святаў у Расеі, і немагчыма ўявіць вялікдзень без разнастайных велікодных пачастункаў, ласункаў і багатага велікоднага стала.
Фарбаваныя яйкі розных кветак, тварожныя, салодкія вялікадня і вядома ж усімі любімыя кулічы - нязменныя сімвалы вялікадня. Вялікдзень - гэта асаблівае, ні з чым не параўнальнае настрой і кулічы гэта адзін з самых любімых велікодных страў.
Падрыхтоўка да свята пачынаецца ў чацвер перад вялікаднем, у гэты дзень дома наводзіцца чысціня, а ўсякі хлам прынята выкідваць, для таго, каб нават дом ачысціць да светламу святу.
У нашай сям'і кулічы робіць бабуля, у яе гэта вельмі добра атрымліваецца, першае радаснае набліжэнне гэтага свята пачынаецца менавіта з падрыхтоўкі велікоднага куліча, а калі на стале выкладваюцца ў кубачкі разынкі, арэх, ваніль і іншыя неабходныя для яго вырабу прадукты, дом напаўняецца духмянасцю, і перадсвяточная атмасфера пануе дома.
Вось бабуля замешвае цеста, і прамазваюць алеем формы для будучых кулічоў, робіць гэта звычайным сметанковым алеем, калі цеста замяшана, яго выкладваюць у формы і пакідаюць пастаяць трохі, для таго, каб цеста паднялося, затым гэта цеста бабуля адпраўляе ў духоўку на выпечку, і вось па ўсім доме разыходзіцца ванільны пах свята і велікоднае духмянасьць.
Калі куліч ўжо испекся, яго вымаюць з духоўкі, і пачынаецца ўпрыгожванне гэтага велікоднага прысмакі, куліч мажуць сумессю з яечнага бялку і цукру, або пасыпаюць разынкамі, змазваюць шакаладам і ўпрыгожваюць кавалачкамі садавіны.
Сам жа куліч прынята значыць пасля таго, як ён будзе асвечаны ў царкве, у ноч вялікадня. Пасля гэтага і пачынаецца усімі любімае велікоднае свята.
Вялікдзень - гэта сямейнае свята, калі ўся сям'я сабралася за сталом, старэйшыя разразаюць куліч і выкладваюць на талерачку, а мы спрабуем розныя велікодныя прысмакі. Гэта любімы свята нашага народа, ну а мы, дзеці, любім яго не менш за дарослых, асабліва за смачныя прысмакі гэтага любімага свята.
|
| Категорія: 7-ы клас | Додано: 21.10.2017
|
| Переглядів: 827
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
