Вучуся рыхтаваць
Кожны чалавек любіць сваю маму. Таму я імкнуся не засмучаць маму сваёй вучобай, а таксама дапамагаць ёй па хатніх справах. Я падтрымліваю парадак у сваім пакоі, мыю посуд, але больш за ўсё мне падабаецца дапамагаць маме гатаваць. Так як кухня — самы цёплы і ўтульны куток нашага жылля. Тут заўсёды пахне смачнай ежай, здобай, рознымі заправамі. Асабліва я люблю пах ваніліну.
Аднойчы, мама прапанавала мне паўдзельнічаць у працэсе вырабу торта. Да гэтага я дапамагала ёй нарэзаць прадукты для салат, рабіць бутэрброды, чысціць гародніну, у агульным рабіла лёгкія ў падрыхтоўцы стравы, а я хацела дапамагчы маме стварыць цяперашні кулінарнае цуд.
Маёй радасці не было мяжы, калі мама дала мне фартух і прапанавала далучыцца да яе, для падрыхтоўкі салодкага торта. Я хутка надзела "спецадзенне" і падрыхтавалася да працы.
У першую чаргу мы просеяли муку, яна устилала лёгкім пластом ўсю паверхню стала. Далей, па асобнасці, дадалі вавёркі і жаўткі курыных яек. Таксама туды дадалі цукровы пясок, трохі солі, неабходную колькасць малака. У выніку ўсё гэта я старанна змяшала. Спачатку ў мяне ўсё дрэнна атрымлівалася, але мама мне падказвала, часам сама паказвала, як трэба рабіць, у выніку ў мяне стала атрымлівацца самастойна замешваць цеста.
Пасля таго, як цеста было гатова, мы падзялілі яго на тры аднолькавыя часткі, з кожнай павінна было атрымацца корж для торта. Затым іх выклалі ў тры формы для коржей і паставілі выпякацца у духавую печ. За той час, пакуль рыхтаваліся каржы, мама адкрыла слоік згушчанага малака, я, вядома ж, адразу паспрабавала яе на густ.
Вось прасігналізаваў таймер духоўкі... Каржы атрымаліся паветранымі, румянымі і мелі такі водар, што ў мяне нават слінкі пацяклі. Трохі счакаўшы, калі яны астылі, мы з мамай кожны корж прамазаў згушчаным малаком і паклалі іх адзін на аднаго. Зверху торт я самастойна намазала згушчонкай, а краю ўпрыгожыла ягадамі вішні, як мама сказала — "гэта надасць кіслінкай", але акрамя гэтага ягады надалі торту прыгожы выгляд, хоць і давялося павазіцца, выдаляючы з іх костачкі.
Калі ўся сям'я сабралася за сталом піць чай і нахвальвалі: "Які смачны торт", я адчувала пачуццё гонару і было прыемна, што дапамагла маме даставіць задавальненне ўсім такім смачным ласункам.
|
