Сачыненне на тэму «Збіранне грыбоў», АБЖ, 9-ы клас
Зусім хутка надыдзе доўгачаканае лета - гарачае і вясёлая пара адпачынкаў і вакацый. Кожны па-свойму любіць праводзіць свой адпачынак у гэты час года: хто-то праводзіць час на дачы, хто-то на мора ці рэчкі, ну а хто-то любіць паблукаць па лесе. У гэты час можна не толькі палюбавацца ляснымі прыгажосцямі, падыхаць свежым паветрам, пабыць у цішыні, паслухаць спевы птушак, але і з карысцю правесці час, збіраючы грыбы і ягады.
Галоўнае, трэба ведаць, якія можна збіраць, а да якіх і набліжацца не варта. Я, вядома ж, заўзяты грыбнік не, ды і ў лес выбрацца атрымліваецца не так ужо і часта, аднак хачу падзяліцца вядомай мне інфармацыяй аб грыбах.
Для пачатку, хочацца расказаць якую вопратку выбраць для паходу ў лес. Нават калі на вуліцы вельмі горача, раю ўсім апранаць спартыўныя штаны або штаны, кашулю ці кофту з доўгім рукавом, шкарпэткі, закрытую абутак і, абавязкова, галаўны ўбор! Гэта трэба для таго, каб пад вопратку не запаўзлі абцугі, ды і ў лесе шмат камароў і іншых насякомых. Можна, вядома побрызгаться спрэем ад кляшчоў і насякомых або іншымі сучаснымі сродкамі, але ўсё ж лішнімі такія меры бяспекі, як правільная адзенне, не будуць.
Трэба ўзяць з сабой кошык ці вядро, для таго, каб туды збіраць грыбы, і, вядома ж, нож, каб акуратна зрэзаць.
З чэрвеня і па жнівень, у залежнасці ад надвор'я і дажджоў могуць з'явіцца такія грыбы подосиновик, падбярозавікі, маслёнак, сыроежка і многія іншыя.
Подосиновик сустракаецца ў лісцяных і змешаных лясах. Расце паасобку або групамі. На зялёным лясным дыване чырвонагаловікі добра бачныя з-за сваіх яркіх капялюшыкаў. Выкарыстоўваецца ў вараным, смажаным, сушоным і марынаваным відах.
Падбярозавікі можна сустрэць у бярозавых або змешаных з бярозай лясах. Расце на ўзлесках, пагорках і па абочынах лясных дарог адзінкава ці групамі. На сваёй высокай, белай з шэрымі лускавінкамі ножцы грыб носіць шэра-бураватую капялюшык. Вельмі добры грыб для першых страў. Яго вараць, смажаць, сушаць, марынуюць.
Маслёнак расце групамі на ўзлесках і ў пасадках з маладымі дрэвамі. Маслякі выдатна варацца, смажацца, маринуются (асабліва невялікія маладыя грыбочкі), а вось сушыць іх не рэкамендуюць, пасля сушкі яны становяцца вельмі ломкімі і тонкімі.
Сыроежка - самы пажыўны і багаты вітамінамі грыб. Вельмі часта грыбнікі ўжываюць яго прама ў сырам выглядзе з соллю. Сустракаюцца ў самых розных лясах. У грыба вельмі ломкая мякаць, і іх амаль немагчыма данесці да дома цэлымі, менавіта з-за гэтага іх не вельмі любяць большасць грыбнікоў. Сыраежкі смачныя ў салёным, марынаваным, смажаным і вараным відах.
Вядома ж, за грыбамі трэба хадзіць са дасведчанымі людзьмі, якія не толькі разбіраюцца ў грыбах, але і ведаюць грыбныя месцы. А наогул, калі грыб вам не знаёмы ці вы сумняваецеся, то лепш абысці яго бокам. Бо, акрамя ядомых, у лесе сустракаюцца і атрутныя грыбы. Напрыклад: усім вядомая бледная паганка, прыгажун мухамор, ілжывы апенька, ілжывая ліска, жоўцевая грыб, сатанінскі грыб, пералікаў грыб і яшчэ мноства іншых смяротна небяспечных грыбоў.
|
