Сачыненне пра хлеб животворящем
Родная краіна, мацярынскае цяпло, смачны хлеб - гэтыя словы знаёмыя нам з дзяцінства. І проста выдатна пахне свежы, пышны каравай, які бабуля дастае з печы! Шмат легенд, паданняў і ходкіх прымавак прысвячаюць людзі хлебу. Па адной старажытнай легендзе лічыцца, што самы першы запечаны хлеб выйшаў выпадкова, калі пшанічныя збожжа запеклись, стаўшы аладкай. З тых часоў іх сталі расціраць ў муку, змяшаць з вадой і запякаць.А называлі - караваем таму, што першапачаткова казалі проста – карова, бо нашы продкі славяне прыносілі на ахвярны алтар жывёл, і пазней сталі выпякаць хлеб для рытуалу ў такой форме. Яшчэ ў многіх краінах лічыцца, што калі перавернуць хлеб ўніз скарыначкай – то будзе бяда.
Хлеб заўсёды лічыўся вялікай каштоўнасцю, самым неабходным з прадуктаў. Часам хлеб нават замяняў грошы! Як, напрыклад, пасля рэвалюцыі ў Расіі выпускаліся спецыяльныя талоны, што былі роўныя да пушчу хлеба (16 кг).
Рускі народ за цэлыя стагоддзі стварыў шмат відаў мучных вырабаў : пляцёнку, абаранкі, булачкі, піражкі – усяго і не пералічыць! І, канечне, сам чорны хлеб - усяму галава. Ніякай свята або просты вячэру не абыходзіцца без яго. Калі прыязджаюць у Расею госці з розных куткоў Зямлі, то іх абавязкова частуюць караваем з соллю, тым самым, праяўляючы сваю гасціннасць. Таму і кажуць: у нас хлеб - усяму галава.
Больш за ўсё хлеба не хапала ў час вайны, а часцей яго не было зусім. Няма каму было вырошчваць хлеб, таму што большасць мужчын пайшлі на фронт, а жанчыны павінны былі не толькі працаваць дзеля перамогі, але і паспяваць сеяць і вырошчваць зерне. Жаночых рук на ўсё гэта ніяк не магло хапіць, і палі заставаліся невозделанными. У гэтыя ваенныя гады занадта шмат жыццяў было страчана, і зямля истосковалась па сваім земляробам.
Цяпер нам не зразумець усёй трагедыі вайны. І збожжа ў нас дастаткова: і караваі, і бублички, і піражкі з рулетамі. Мы паважаем земляробаў за іх цяжкі натхнёны праца, паважаем хлебапёкаў, чые рукі выпякаюць духмяныя хлеба, якія даюць нам сілы пераадольваць усе цяжкасці жыцця.
|
| Категорія: ?-ы клас | Додано: 07.08.2017
|
| Переглядів: 4818
| Рейтинг: 1.0/1 |
|
